冷库工程-冷库-多年经验|合肥艺流(查看)

冷库的大小应根据冷库中储存货物的累积所占体积，加上行与行之间的走廊、烟囱与墙壁之间的空间、屋顶和包装之间的间隙来计算。确定体积后，应确定冷库的长宽比。在冷库工程中，还应考虑必要的辅助建筑和设备，如车间、包装梳理间、道具仓库和卸货平台，以确保冷库的质量。冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。安装冷库时，要地面平整。在冷库安装前，冷库安装公司，要对地基进行检测，如果发现地基不均匀，就要对地基重新夯实，并做好排水措施。另外，还要检查保温板是否完好，如果有破损，一定要及时更换。

冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，冷库工程，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。冷库的保温多采用聚氨脂泡沫塑料现场施工的办法。其初期导热系数一般为：0.2～.036千卡/米时度。从合理的热损耗看来，冷库，设计温度为一2左右的冷库，聚氨脂200毫米厚就足够了由于聚氨脂本身防水性能好，一般不再设隔汽层。冷库是由很多机械设备组装而成的，所以任何部件在冷库的运作中都有存在的意义，以风机为例，冷库设备厂的风机规格很多，但是安装冷库的时候，并不是任何规格的都可以使用，而必须要与实际的情况和需求相匹配才能让其发挥作用。

冷库的大小应根据冷库中储存货物的累积所占体积，加上行与行之间的走廊、烟囱与墙壁之间的空间、屋顶和包装之间的间隙来计算。确定体积后，应确定冷库的长宽比。在冷库工程中，还应考虑必要的辅助建筑和设备，如车间、包装梳理间、道具仓库和卸货平台，以确保冷库的质量。冷库制冷系统的挑选主要是制冷压缩机与蒸发器的选择。正常情况下，小型冷库采用全封闭压缩机为。中型冷库一般采用半封闭式制冷压缩机为；大型冷库采用半封闭压缩机，冷库建造厂家，但冷库工程设计图冷库安装与管理相对比较繁琐。当蒸发器用于冷库时，冰箱用作高温冷库中的冷凝器。其特点是降温速度快，但易造成集冷失水；中快冷仓库以无缝管制成的挥发性管槽为主，其特点是易于温度控制和适度冷藏。