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食品冷库排除异味的方法：甲醛法：若冷库内存放含脂肪较多的食品时，要想清除异味，必须先将冷库内的食品拿出，用2%的福尔i马林溶液进行消毒和排除异味。食醋法：对于装过鱼的食品冷库，鱼腥味很重，必须清除鱼腥味后，才能装入其它食品。而清除鱼腥味用食醋是比较好的方法。臭氧法：若是装一般食品的冷库有异味，可以用具有强烈氧化作用的臭氧消除冷库异味，同时还能抑制微生物的生长。（但此时要注意：若冷库内存放含脂肪较多的食品时，冷库维修联系方式，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。）。

冷库制冷剂的种类很多，有七、八十种，并还在发展增多。冷库制冷剂可分为以下五类：(1)无机化合物冷库制冷剂很早已被采用，有的已逐渐淘汰，被新的冷库制冷剂所代替，但其中氨和水至今仍被广泛使用。(2)卤碳化合物冷库制冷剂这类制冷剂统称为氟利昂，都是从甲i烷、乙i烷和丙烷衍生而得，常用的有氟利昂一12、氟利昂一22，维修冷库多少钱，以及氟利昂一11和氟利昂一113等，此类冷库制冷剂由于无毒、安全，已被广泛使用。(3)碳氢化合物冷库制冷剂主要用于冷库安装工程建设(4)不饱和有机化合物制冷剂有乙烯和丙i烯两种。(5)混合共沸冷库制冷剂由两种制冷剂混合而成，但已不能经过蒸发再分离，从而成为一种共沸冷库制冷剂。

在当下的冷库安装市场，有不少的冷库供应商为了增加冷库的营业额，降低冷库安装成本，使用大量的二手翻新机和劣质的安装材料在市场上，由于冷库用户的经验不足，所以很难分辨出冷库制冷机组的质量。用户在选择冷库供应商的时候会明显的感觉到冷库造价的差异，并且价格差别很大。从冷库设计方案来看并没有特别大的差异，那为什么冷库造价差别会这么大呢？用户选择价格较低的冷库供应商，但是在冷库使用一段时间后，冷库设备维修，发现冷库用电量极高，并且冷库经常需要维修，在保修期间还好，含山冷库维修，一旦过了保修期，冷库的维修费用非常高，百思不得其解。其实这正是价格较低的原因所在。一般的冷库是不会出现上述问题的。