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食品冷库排除异味的方法：甲醛法：若冷库内存放含脂肪较多的食品时，要想清除异味，必须先将冷库内的食品拿出，用2%的福尔i马林溶液进行消毒和排除异味。食醋法：对于装过鱼的食品冷库，鱼腥味很重，必须清除鱼腥味后，才能装入其它食品。而清除鱼腥味用食醋是比较好的方法。臭氧法：若是装一般食品的冷库有异味，可以用具有强烈氧化作用的臭氧消除冷库异味，冷库安装维修，同时还能抑制微生物的生长。（但此时要注意：若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。）。

低温冷库、高温冷库、中温冷库是以什么标准分类的？分类的标准是什么？分类的依据是什么？我怎么确定我应该选择哪一类型的冷库进行建造？按照冷库的大小（这里的大小是指冷库尺寸的大小）来分类可以分为下面几类：1）大型冷库：储量在1000吨、库容在1000立方米以上。2）中型冷库：储量在500至1000吨、库容在500至1000立方米之间。3）小型冷库：储量在500吨、库容在500立方米以下。怎么选择冷库的大小是要根据冷库用户本身的生产力和所需的周转率进行选择。

?冷库建造价格您一定要知道知识。1：冷库具体尺寸：精i确到长度，宽度和高度。只有知道这些具体信息才能进行下一步计算；2：冷库里面需要存放什么产品：这样我们才能测算出您需要的是什么类型的冷库，如：放蔬菜保鲜库温度为0℃~10℃的冷库，冷库维修电话，放肉是冷冻库温度为0℃~-18℃。温度不一样，所配置机组的大小也是有一定区别的；3：冷库制冷速度的要求：例如，这座冷库30分钟内要达到我需要的制冷温度，酒店冷库维修，又或者您冷库货物出货进出频繁，像这样的情况机组配置通常需要加大一些，否则会导致温制冷温度下降速度不够，导致食物变味等等；4：库板的选择：客户如果没有特殊要求的时候，我们会给客户推荐经济适用型的库板。当然库板也有高i档美观的，但价格自然就会增长。冷库库板类型有：聚氨酯，镇江冷库维修，彩钢板，双面压花铝板；5：压缩机组的配置：冷库机组分为半封闭和全封闭。比较的品牌是谷轮，比泽尔，松下等，在这里就不详细介绍；。