企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 康经理 先生 |
手机号码: | 15715655416 |
公司官网: | www.hfyllk.com |
公司地址: | 合肥市长江西路898号 |
海鲜速冻冷库所需要的温度较低,对冷库设备的要求较保鲜冷库高。所以,企业在评估选择冷库建造商时一定要综合评估冷库安装公司给出的建设方案和报价,主要是库房设计是否合理、设备规格是否规范、安装资质是否等。海鲜速冻冷库的选址:选址也是冷库前期很重要的条件,如果是果蔬类储藏型冷库,那么加油建在果蔬原产地附近。如果是交易型冷库,加油建在大型食品市场中心。而如果是特殊化工防爆冷库的话,冷藏库,就一定要远离居民区。
速冻冷库是指,能使食物实现速冻的冷库;速冻库的温度一般为-15℃~-35℃;速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。能迅速冷冻使食物形成小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。那么下面冷库厂家为您介绍有关其保养技巧:
1.速冻冷库密封部位保养,果蔬冷藏库,由于装配式冷库是由保温板拼而成,所以板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以使用中对一些密封失效的部位及时检查和修补。同时冷却物冷藏间应保持在零点温度以下,避免库内滴水受潮。
2.冷机组一定要定期清扫保持良好的换热壮态,还要查看冷却水的混浊程度,冷藏库安装,如果太脏的话,要及时换冷却水。供水系统有无跑、冒、滴、漏问题,冷藏库多少钱,发现问题及时处理,以免造成冷库损坏。
但并非所有的净菜均适宜于低温,有许多蔬菜对低温比较敏感,容易发生冷害。
例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害,其冷害症状表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退,失去食用价值。
因此对那些容易受低温冷害的蔬菜,可以采取分批进货或推迟进货时间,边包装边装箱的形式,或者采取个别存放等保温措施,防止冷害发生。
尽管许多蔬菜对低温比较敏感,但是由于净菜极易腐烂变质,贮藏期短,所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下,在实际操作中可忽略产品冷害问题。