食品冷冻库-冷冻库-合肥艺流|设计安装

冷库很重要，因为一旦出问题里面的放的东西都会变质。所以要定期进行冷库保养，食品冷冻库，那么该如何保养？

1冷库安装完毕后如果有很长一段时间没有使用，需再次使用的时候，在降温的时候一定要注意降温的速度要合理，一般控制在8-10℃zui好，在0℃的时候应保持一段时间。

2冷库库板的保养。一定要注意在使用的过程中要注意硬物对库体的碰撞和刮划拉。因为能造成库板的凹陷和锈蚀，严重的话会使库体局部保温性能降低。

果蔬产品经过净化加工后，超市冷冻库，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。

呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。

温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。

低温是抑制微生物生长有效和安全的方法，在5 ℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。

冷库安装维修过程常碰到哪些问题？

1.冷库安装维修—冷库温度和冷库门的问题。冷库的设计、建设和冷库门的设置及数量，蔬菜冷冻库，一定要根据存货量、开关门的频率，综合安排。冷库使用单位也要根据设计规范，合理使用冷库，不能不顾设计条件和设施实际状况，一味加大存货量和提高货物周转量，大于设施和设备的正常负荷和承受能力。

2.制冷剂管路没有或缺少回油弯。输送制冷剂的管路在由横向转向上弯时，冷库安装维修必须做成一个先向下垂后向上去的小弯即U型弯，冷冻库，这样管路再向上行才合格，不能直接做成90度转向上行，否则，系统里面的油就不能很好的回到压缩机里去，而大量沉积在冷风机里，使风机和整个系统不能正常发挥作用，甚至损坏风机和机组设备。

3.冷库安装维修—制冷压缩机组没有减振安装，或者减振效果不佳。根据安装规范，应该安装机　组整体减振装置，如果减振不规范或者没有减振措施，会使机器振动剧烈，容易造成管路振裂，设备振坏，甚至机房振坏。