企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
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蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中,阜阳冷藏库,根据贮物量及库间温度状况,注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,移动冷藏库,入库前必须要适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
冷库安装之制冷机房的布置要求是怎样的?设置制冷设备的房间称为制冷机房或冷冻站。小型的制冷机房通常附设在主体建筑的地下室或建筑物的底层。规模较大的制冷机房,水果冷藏库,特别是氨制冷机房,需要单独建造。冷库制冷机房中的制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵的重量大,运行时的振动、噪声也大,通常布置在建筑底层或地下室。
如果是大型冷冻系统建议选用水冷冷库,如果是中小型高温冷库建议用风冷。其实根据实际的所需冷藏的东西和冷库的规模就知道需要选什么制冷系统了。三者优缺点比较:1、蒸发式冷凝器相对于风冷和水冷式冷凝器节省功耗约1/2,循环水量只占水冷式的1/8。2、水冷式冷凝器和蒸发式冷凝器制冷系统的性在于冷凝器有优良的冷却介质和传热性能。