企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 康经理 先生 |
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公司地址: | 合肥市长江西路898号 |
冷库的大小应根据冷库中储存货物的累积所占体积,加上行与行之间的走廊、烟囱与墙壁之间的空间、屋顶和包装之间的间隙来计算。确定体积后,应确定冷库的长宽比。在冷库工程中,还应考虑必要的辅助建筑和设备,如车间、包装梳理间、道具仓库和卸货平台,以确保冷库的质量。冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,小型冷冻库价格,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。冷库,是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、、、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较,制冷面积更大,肉类冷冻库,且有共同的制冷原理。
在冷库设备厂安装冷库设备之前,冷冻库造价,首先要做的就是观察安装地点的情况,看其环境和场地是否符合其安装标准,因为当地的温度变化会影响其冷库的温湿度设定,而水源及空气情况也会对其设备状态有一定的影响,所以确保环境场地符合标准是质量好信誉好的冷库设备厂安装设备的必要条件之一。冷库的保温多采用聚氨脂泡沫塑料现场施工的办法。其初期导热系数一般为:0.2~.036千卡/米时度。从合理的热损耗看来,设计温度为一2左右的冷库,聚氨脂200毫米厚就足够了由于聚氨脂本身防水性能好,合肥冷冻库,一般不再设隔汽层。常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。
冷库制冷系统的挑选主要是制冷压缩机与蒸发器的选择。正常情况下,小型冷库采用全封闭压缩机为。中型冷库一般采用半封闭式制冷压缩机为;大型冷库采用半封闭压缩机,但冷库工程设计图冷库安装与管理相对比较繁琐。定期清理:清洁是保养冷库的基本要求。必须定期清理冷库以去除灰尘,碎屑和细菌,以保证食品的卫生和安全。在清理过程中,所有表面和设备都应进行认真的清洁和消毒,并注意过期的耗材需及时更换。清洁和消毒,冷库每天都会接触到各种食品和药品,因此必须进行定期清洁和消毒。清洁可以去除表面的污垢和细菌,消毒可以杀灭病毒和细菌。清洁和消毒应该由人员来完成,并且必须使用的清洁和消毒剂。