蔬菜冷冻库-合肥艺流|省电节能-全椒冷冻库

1.海鲜速冻冷库的控制系统采用PLC智能控制，这种系统可以控制方便，还可以配上短信提醒，蔬菜冷冻库，随时随地观察冷库内部温度，确保被贮藏海鲜的安全。

2.海鲜速冻冷库的保温采用冷库板，规格采用150MM或120MM两种类型，全椒冷冻库，该报文板具有由保温效果好，水产品冷冻库，密封性能好，强度高，质量轻等特点，是目前市场上使用 的冷库保温材料之一。冷库压缩机和机组一般采用品牌，如比泽尔、艾默生谷轮、美优乐等。

冷库安装之有关主管部门应为墓层菜场冷库拟定合理的操作规程和设备修理计划。严格执行机器和修建物的保护检修检验准则。检修项目都必须经检验后认可，一切机器设备和修建结构都要建立技能档案。加强单耗监督，凡菜场冷库均应独自设置电度表和水表。加强技能教育，进步操作水平，削减机器故障，重视避免CFC制冷剂的走漏。

快速冻1结食品的优点：

 （1）避免在细胞之间生成大的冰晶体；

 （2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少；

 （3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，小型冷冻库多少钱，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度；

 （4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵1制微生物的增长及其生化反应；

 （5）食品在冻1结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻1结，在-1℃—-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做zui高冰结晶生成阶段。快速冻1结可以使此阶段的冻1结时间大大缩短，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。